金针豆腐烩乌鸡

用料

乌鸡肉、金针菇、豆腐、六月香大酱

做法
  • 1 乌鸡肉撕成条状,金针菇洗净,豆腐切块

  • 2 先将豆腐放入沸水中煮一分钟,去豆腥味以及定型

  • 3 锅中倒入少量的油,加切片蒜头煸香,然后下豆腐略煎,之后加入适量的大酱,将鸡肉倒入,小心的翻动,以免破坏豆腐

  • 4 加入少量的水或者高汤和盐,中火炖10分钟,之后放入金针菇,再炖3-5分钟即可

命理测算

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