乌鸡药膳汤

用料

当归5片、黄芪5条、党参1条、莲子7颗、淮山3片、桂圆5颗、杞子1把、姜3片、乌鸡半只

做法
  • 1 半只乌鸡切块,我是分开腿部和翅膀部分切开;乌鸡冷水入锅,滚开后捞出,冷水冲干净血沫后沥干备用。

  • 2 药膳部分的明细图,供大家参考分量! (漏掉了桂圆肉,原谅我...)

  • 3 起一锅水烧滚,放入当归、黄芪、党参、淮山、桂圆肉、莲子后,小火煲40分钟~50分钟,使得药材出味。

  • 4 把处理好的乌鸡、药膳汤和姜片一同放入汤煲中,大伙滚开后转小火煲2小时,之后再放入杞子继续煲5分钟就ok咯!

命理测算

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