乌鸡山药汤

用料

乌鸡、山药、葱、姜

做法
  • 1 乌鸡剁成小块 用水烧开 会烧出来很多浮沫沫 直接把汤倒掉 用冷水冲干净 目的是清除血水啦

  • 2 锅里加少许油 油热的时候 葱姜爆香  把之前弄干净的鸡倒进去 炒炒 加小瓶盖料酒 和少许生抽 去腥提仙

  • 3 鸡和汤料一起加到汤锅里 开始煮吧 大火先烧开 撇去浮沫沫 调成小火 盖上锅盖

  • 4 煮30min左右 加入切好的山药 再煮5-10分钟 就可以出锅啦

  • 5 撒上点葱花 很美味

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