花胶 乌鸡 排骨汤

用料

花胶(已切条)约十条、乌鸡半只、排骨十块、红枣两颗、生姜六片、盐少许

做法
  • 1 乌鸡斩件,入姜片下冷水焯血水,水开即捞起

  • 2 排骨与乌鸡一样,要焯一下血水。

  • 3 花胶是买时就已切好,用水泡了一夜,入姜片也焯水。怕腥的可以在水中加一点料酒。

  • 4 红枣两颗,比较大,切成三片并去核。

  • 5 所有食材加入电炖盅,炖三个小时。最后加盐调味。

命理测算

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