奶油蛋黄汤

用料

奶油30g、黄油30g、蛋黄40g、面粉40g、盐适量、高汤适量

做法
  • 1 锅内放黄油融化,倒入面粉炒至黄色出香味,切忌炒糊

  • 2 慢慢加入高汤,我用的是乌鸡汤,再加入奶油和蛋黄液搅匀,小火沸腾

  • 3 加盐调味,看面粉稠度,稠了就加汤

  • 4 加各种蔬菜,例如西兰花就是不错的选择(*^__^*)

命理测算

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