胡萝卜炒鸡肝

用料

胡萝卜、鸡肝、洋葱、韭菜、生抽、盐、料酒、葱、姜

做法
  • 1 胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段

  • 2 鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍

  • 3 锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜

  • 4 放入鸡肝片,迅速爆炒出香味

  • 5 放入胡萝卜片继续煸炒

  • 6 盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁

  • 7 最后很简单的调味加盐、生抽调味,别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅

命理测算

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