卤鸡杂豆干

用料

鸡肫、鸡肝、鸡心、豆干、卤汁

做法
  • 1 将鸡杂洗净,去除杂质

  • 2 冷水将所有材料下锅煮开

  • 3 氽烫好了捞出

  • 4 锅内倒入卤汁加水烧开后加入氽烫好的鸡肫

  • 5 鸡肫大火煮开后改小火慢炖半小时

  • 6 然后加入豆干

  • 7 继续小火慢炖半小时左右

  • 8 煮好后不要急着捞出,放在卤水里浸泡两三个小时,这样会更入味

命理测算

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