烩叁鲜

用料

花枝120公克、鲜虾100公克、肉丝60公克、鸡肝65公克、鸡肫55公克、韭菜45公克、辣椒1/2公克、姜15公克、米酒5㏄、豚骨汤块1块、黑醋1大匙、糖1小匙、水1/2杯、香油5㏄、胡椒粉3公克

做法
  • 1 花枝洗净去内臟切条;鸡肝、鸡肫洗净切块;韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用

  • 2 煮一锅沸水,先放入作法1的花枝、鸡肝、鸡肫分别汆烫一下,捞起沥乾备用

  • 3 将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法1的韭菜段、作法1的材料及鲜虾一起拌炒至熟,再加入调味料B拌匀即可

命理测算

更多>