大葱炒鸡肝

用料

鸡肝、大葱、酱油、柱候酱、生粉、料酒、姜

做法
  • 1 鸡肝半斤左右,切小块,洗净后用清水浸泡大约半小时,尽量溶解肝里的毒素,浸泡后沥干水分

  • 2 一勺酱油,一勺柱候酱,半勺生粉,料酒少许,将鸡肝腌起来

  • 3 大葱两颗,洗净去叶,切成寸段。姜丝少许

  • 4 油热后加入姜丝,然后炒鸡肝,火不要太大,炒一会后放入葱段,加一点酱油小火焖大约5分钟,最后加盐出锅即可

命理测算

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