酸豆角炒鸡杂

用料

酸豆角、鸡肫、鸡心、鸡肝、酱油

做法
  • 1 酸豆角泡15分钟左右洗净切小丁,鸡杂也切小

  • 2 锅中热油加入鸡杂炒一会儿

  • 3 加入酸豆角炒至材料所带的水份干掉

  • 4 为了让酸豆角中的咸味入到鸡杂中,加点清水和一点点酱油盖锅盖闷

  • 5 汁再次烧干后,再翻炒一会儿盛出

命理测算

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