干锅鸡杂

用料

鸡肫、鸡心、鸡肝、胡萝卜、芹菜、火锅底料、青红椒、生姜葱、料酒,糖,盐,生抽,

做法
  • 1 鸡杂洗净,沥干水分,芹菜切成小段,胡萝卜切片,青红椒切成小丁,生姜葱切成小段

  • 2 热锅加油,爆香生姜葱,加入鸡杂翻炒,水分炒干,

  • 3 加入料酒,糖,底料,水,炖烧

  • 4 另起一个锅,烧热,加油,加入芹菜,胡萝卜翻炒到5成熟

  • 5 将芹菜和胡萝卜加到鸡杂锅中拌炒,调味,收汁,即可。

命理测算

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