盐焗鸡

用料

鲜鸡一只(约2斤)、海天盐焗鸡粉一袋30克、生姜一块、洋葱半个(或大葱一段)、食用油1大匙

做法
  • 1 将鸡、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净,沥干

  • 2 将盐焗鸡粉抹在鸡身内外,包括鸡心、鸡肝、鸡胗,腌制30分钟

  • 3 将食用油抹在电饭煲底部和四周,生姜、洋葱切片铺在饭煲底部

  • 4 将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子,然后把整只鸡放入电饭煲,盖上盖,按下煲饭键直至跳起

  • 5 打开饭锅盖,将鸡翻转另一面,盖上锅盖,再重复一次煲饭功能,直至再跳起就焗好了

  • 6 将焗好的鸡取出,室温晾凉,放入冰箱冷藏20分钟左右(这样可以使鸡变得皮爽肉滑,我因为急着吃没有晾那么长时间,但我也觉得挺好吃的),取出拆骨撕肉装盘,上面撒上些葱花香菜即可(我因为家里没有香菜就没放)开吃了,如果觉得不够味儿,可以再撒些盐焗鸡粉

命理测算

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