歌乐山辣子鸡

用料

仔鸡、干辣椒、花椒粒、葱姜、酱油、盐、糖、味精、料酒、香油

做法
  • 1 将仔鸡剁成小块放盆中加盐、料酒、酱油腌十分钟。

  • 2 葱切段,姜切片,干辣椒切段,花椒洗干净。

  • 3 炒锅加油烧七成热投入鸡块炸熟倒入漏勺沥油。

  • 4 炒锅加少许油下入干辣椒和花椒粒用小火煸出香味,投入葱姜和鸡块,加入盐、料酒、酱油、味精煸至入味,出锅前淋香油即可。

命理测算

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