小炒仔鸡

用料

仔鸡500克、青椒1-2个、小红尖椒10-15个、姜、蒜、料酒、八角、干辣椒

做法
  • 1 仔鸡剁小块,加料酒姜丝盐腌渍十五分钟

  • 2 姜丝,红椒,青椒,蒜片,八角,干辣椒

  • 3 先下一小部分红椒青椒,全部姜丝,蒜片,八角,猛火爆香,倒入鸡块(避水后),炒七八成熟后,放下另一部分红椒青椒,继续炒,加适量盐即可起锅

命理测算

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