腰果炒鸡

用料

鸡一只、腰果150克、仔姜适量、青椒适量、茶油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、耗油适量

做法
  • 1 仔鸡一只,我是菜市场买的,然后叫小贩杀好了,回来直接水冲一下切成小块,尽量切小点备用。

  • 2 青椒切块,仔姜切片备用

  • 3 锅里开火,烧热以后放茶油,茶油一定要烧热,烧到没有泡泡,关火使油温变低,油冷一些以后下腰果,翻炒一下,开小火,让腰果变成金黄色,取出备用。

  • 4 开大火油烧热,下鸡块翻炒到变色成熟,放酱油,生抽,耗油,上色。

  • 5 最后把备好的仔姜,青椒倒进去,放盐,翻炒一下,待青椒稍微成熟把腰果倒入翻炒均匀出锅。

命理测算

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