香辣锅仔鸡块

用料

鸡腿、冬笋块、青红椒圈、混合辣椒酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、蒜粒

做法
  • 1 将鸡腿斩成块,用8成热的油炸至金黄色定型

  • 2 炒锅上火,放底油,下混合辣椒姜炒香,放葱花、姜片、蒜粒煸炒

  • 3 烹料酒,加适量的水,烧开后放鸡块、冬笋块,加酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,转小火烧至鸡肉入味后转入锅仔内,上面撒青红椒圈。食用前点燃锅仔即可

命理测算

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