金汤煨面

用料

仔鸡500克、草菇200克、黄桅子15克、面条200克、油菜3棵、香葱1棵、葱、姜、盐、胡椒粉

做法
  • 1 鸡块洗净,冷水下锅焯过

  • 2 砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜,倒入适量清水

  • 3 放入草菇

  • 4 黄桅子洗净放入锅中

  • 5 大火烧开,小火煲2小时左右,调入盐,再煲15分钟即可

  • 6 另取一锅水,待水煮滚后,放入面条汆烫约1分钟,捞起沥干备用

  • 7 砂锅中,放入汆烫过的面条

  • 8 加入油菜、胡椒粉,一起煮至软后,即可盛碗,再撒上香葱末即可

命理测算

更多>