鸿福鸡丝

用料

仔鸡、蒜蓉辣酱、葱姜、香油、花椒油、花椒面、芝麻

做法
  • 1 仔鸡洗净,入加姜、葱、料酒的沸水锅煮熟,捞起刷上香油。

  • 2 去掉鸡骨,取肉,平放于菜墩上,用刀剁成0.3厘米厚的片,装于盘内。

  • 3 红油、蒜茸辣椒酱、花椒面、盐、鸡粉、白糖、美极鲜酱油、花椒油、鸡汤调成麻辣味汁,浇于装好盘的鸡肉上,最后撒上芝麻即成。

命理测算

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