辣子鸡

用料

仔鸡、盐、料酒、湿淀粉、油、干辣椒、葱、姜、蒜、白糖

做法
  • 1 将鸡切成小块,洗干后,放盐和料酒拌匀,裹上一层湿淀粉

  • 2 然后把鸡块放入8成热的油锅中,炸至外表干成深黄色后捞起待用

  • 3 干辣椒和葱切成3厘米长的段

  • 4 姜蒜切片。干辣椒和葱切成3厘米长的段

  • 5 姜蒜切片

  • 6 锅里烧油至七成热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻后倒入炸好的鸡块,加盐,白糖不停的翻炒至鸡块熟透,均匀地分布在辣椒中即可

命理测算

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