祛暑开胃醋鸡汤

用料

鸡整只、白芝麻碎、黄芪、松仁碎、大葱切段、蒜、洋葱、胡椒粒、苹果、苹果醋、黄瓜、梨、小葱

做法
  • 1 把仔鸡放入压力煲中,加入黄芪、蒜、葱、洋葱、盐、黑胡椒,加入适量清水,炖熟。

  • 2 把黄瓜切片,加上盐、白糖、苹果醋腌制备用。大约腌制10分钟左右即可

  • 3 把苹果核、梨擦成酱。

  • 4 将煲好的汤放入冰箱,冷藏2小时。根据个人口感也可常温放凉。

  • 5 将熟松子、芝麻捣碎。放入苹果梨酱中。

  • 6 苹果、梨酱中,加入柠檬汁、苹果醋一勺,搅拌均匀,放入大碗中备用。

  • 7 取出放凉的鸡汤,将鸡汤倒入搅拌均匀的苹果梨酱中,加入适量的盐,备用。

  • 8 在腌制好的黄瓜中,加入辣椒酱。

  • 9 把鸡肉撕成丝,放入盘中,摆盘。倒入8中搅拌均匀的苹果梨鸡汤;点缀腌制好的黄瓜。即可食用

命理测算

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