葱姜仔鸡

用料

童子鸡一只、大葱两根、姜适量、盐、料酒、生抽、冰糖

做法
  • 1 大葱切斜段,姜切片

  • 2 油锅姜片爆香

  • 3 倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色

  • 4 加入料酒,生抽,冰糖和适量水煮开

  • 5 转小火炖1小时左右至鸡肉酥烂

  • 6 倒入大葱炒匀,并调入少许盐

  • 7 大火收汁即可

命理测算

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