霉豆子蒸仔鸡

用料

仔鸡半个、霉豆子、料酒、生抽、糖一小勺、生姜、葱段、麻油、胡椒粉、开水、葱花

做法
  • 1 仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块,霉豆子富含氨基酸,再经隔水这么一蒸,滴滴香浓

  • 2 放些料酒,生抽,一小勺糖,生姜,葱段,麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时

  • 3 锅中三分之一开水,放入腌制好的鸡块装在盘中,隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了

  • 4 最后撒上葱花,利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了,豆子其实比鸡肉好吃

命理测算

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