红烧土豆鸡块

用料

鸡一只、土豆一个、老抽、番茄酱、冰糖、姜、盐

做法
  • 1 鸡洗净,去头.爪子,剁成小块

  • 2 姜洗净,切片

  • 3 炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分

  • 4 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖.番茄酱.老抽,至冰糖溶化

  • 5 放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟

  • 6 放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可

命理测算

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