香菇炖笨鸡

用料

笨鸡一只、香菇、葱两根、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐

做法
  • 1 首先处理好鸡肉,然后切块。

  • 2 锅内烧开热水,放入鸡块,焯出血水,捞出备用。。

  • 3 锅内放猪油,开中火,放入葱,姜,蒜,煸炒出香味,再把鸡肉一起放入锅中翻炒几下,最后倒入开水,没过鸡肉即可,大火烧开,调至小火慢炖。

  • 4 炖至半小时后,放入香菇,继续小火慢炖至鸡肉熟烂就好啦,最后大火收汁。美味的笨鸡炖蘑菇就出锅啦。快来试试吧。

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