毛豆烧仔鸡

用料

仔鸡一只、毛豆米250g、葱2小段、姜4片、丁香7个、桂皮少许、蒜瓣3瓣、八角1个、盐、糖适量、老抽3勺、料酒2勺

做法
  • 1 鸡洗净剁成小块,葱斜切成片,蒜切成片,毛豆洗净

  • 2 锅加油烧热放入鸡和葱,姜,蒜,八角,丁香,桂皮煸炒至鸡水份收干加料酒,酱油,盐,糖继续煸炒上色加开水漫过鸡肉大火烧开改中小火慢炖入味,水收一半时加毛豆继续炖,至鸡烂汤汁少许时调味

命理测算

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