鸡丝凉拌面

用料

袋装黄色拉面2包、熟鸡肉、绿豆芽适量、黄瓜1根、蒜蓉少许、芝麻酱2汤匙、香油1汤匙、酱油2汤匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒油1汤匙、香辣酱1汤匙

做法
  • 1 鸡肉撕成细丝,黄瓜擦丝

  • 2 面条入沸水中焯熟即可,不能煮得太软

  • 3 焯好的面条捞出过一遍凉水,然后用少量香油拌匀,到互不黏连为止

  • 4 用开水烫煮豆芽十几秒钟即可,捞出后过冷开水并沥干水分

  • 5 碗中放凉面,再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上,用少量冷开水把蒜蓉和所有调味料拌匀,浇到鸡丝凉面上撒上少许葱花,搅拌拌匀即可食用

命理测算

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