糯米鸡

用料

鸡肉、糯米、香菇、海蛎干、青豆、小葱、盐、油、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉

做法
  • 1 鸡肉洗净焯去血水,剁成大小合适的块。糯米提前泡好备用。香菇海蛎干洗净泡发、小葱切碎、青豆洗净备用

  • 2 锅内放少许油,放入小葱碎炒至干香

  • 3 下入泡好的海蛎干和香菇炒香

  • 4 下入鸡肉翻炒

  • 5 下入泡好的糯米和青豆

  • 6 加入适量的料酒、一勺生抽、盐、少许五香粉、胡椒粉调味

  • 7 翻炒均匀

  • 8 将炒好的原料盛入高压锅中,加入适量的水没过原料,比平时煮饭的水略少一点。高压锅上气后转小火焖片刻即可

命理测算

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