鸡肉烧土豆块

用料

三黄鸡半只、土豆两个、花椒5g、八角5g、葱姜蒜5g、生抽10g、老抽5g、料酒5g、豆瓣酱10g、青椒2个

做法
  • 1 鸡肉洗净,加入生抽、料酒、适量盐,腌制15分钟

  • 2 热锅凉油,加入蒜瓣、花椒、干辣椒、八角炒出香味

  • 3 加入豆瓣酱,下火炒片刻,下入鸡肉翻炒几分钟

  • 4 倒入开水没过鸡肉即可,大火烧开,倒入土豆,中火顿20分钟

  • 5 水差不多烧干时,加入青椒,翻炒片刻即可出锅啦

命理测算

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