木耳炒鸡

用料

鸡肉半边,切小块、木耳用凉水提前泡发比用热水泡开的口感不止好一、生姜两砣,切片、干辣椒按自己能吃辣的量放、蒜子大粒蒜子随意拍碎就好、食用油可以多放一点,炸鸡肉可炸得更酥、龙牌酱油一勺、麻油一勺、生抽一勺、盐出锅前放、味精出锅前放、水麻麻说做菜都要加点点水才不会太干,小半碗就好

做法
  • 1 热油(鸡油也可下锅煎一下),下姜片爆香。

  • 2 加入鸡肉翻炒,可炒久一点,让鸡肉炸透。加入酱油,鸡肉调成能勾起你食欲的颜色即可。

  • 3 加入木耳、干辣椒、蒜子、麻油、生抽狂炒。

  • 4 加小半碗水闷一闷,三分钟的样子。

  • 5 出锅前加盐和味精

  • 6 大快朵颐!!!

  • 7 吃不完的还可以下顿用来做面条的码子之类的~绝味啊!

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