螺蛳鸡

用料

鸡肉500g、螺蛳1000g(含壳)、干辣椒少许、姜少许(切丝)、蒜少许、八角少许、葱少许、料酒、醋、生抽、盐、香料

做法
  • 1 1先将鸡肉洗净,锅中烧水将鸡肉捞水.  盛出。2.将锅中烧热放入植物油,烧至七成熟放入姜丝,、蒜、干辣椒、炒出香味,3.立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒,等到锅中油逐渐减少放入料酒、醋,生抽4,放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳5.先用大火煮开,再用中火慢慢收汁

  • 2 最后起锅

命理测算

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