泡椒炒鸡肉

用料

鸡肉250克、泡椒2个、干黑木耳适量、姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉少许

做法
  • 1 先将鸡肉洗净沥干斩件,泡发的黑木耳洗净择成小朵,红泡椒斜切成圈,姜切片,葱切成段

  • 2 热锅放油,先下入姜片将其爆香后放入鸡肉,大火翻炒,炒至鸡肉变色后再翻炒一会儿,使鸡肉看上去有些微微焦黄的感觉后放入少许胡椒粉,洒入少许料酒快速炒匀

  • 3 放入黑木耳与泡椒,加入适量的盐将其炒匀,再加入少许的水将其焖一会儿使之更好地入味

  • 4 放入葱段、生抽炒匀即可

命理测算

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