土豆烧鸡 (妈妈的菜谱)

用料

油、白糖、鸡肉、料酒、葱姜蒜、花椒、八角(少许)、土豆、盐

做法
  • 1 油热了加白糖,等起白糖沫时,加入鸡肉

  • 2 鸡的糖色上好,油感觉也少了

  • 3 加入料酒,葱姜蒜,花椒,八角后加水,开始炖鸡。

  • 4 等鸡肉八分熟时,加入土豆,盐。

  • 5 等土豆差不多熟了,大火收汁,等土豆变烂,尝下味道,适当调整。

命理测算

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