迷你小披萨(随意拼合版)

用料

中筋面粉200g、牛奶100g、酵母2g、白砂糖20g、油浸金枪鱼罐头1罐(约100g)、玉米罐头半罐、番茄半个、番茄酱适量、芝士片14片、盐少许、调和油少许

做法
  • 1 酵母,牛奶,白砂糖混合均匀,静置10分钟

  • 2 加入面粉,搅拌成棉絮状

  • 3 下手揉,揉成团后倒入金枪鱼罐头里的油,约20g,慢慢把油揉进面团并且表面光滑

  • 4 盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 5 取出排气揉成长条,分成14个小剂子,让面团松弛10分钟后按圆

  • 6 面团边刷上油,中间涂番茄酱,放上金枪鱼,玉米粒,番茄粒后去烤箱175度15至20分钟分钟

  • 7 取出放上芝士片,尽量盖好披萨,然后撒上少许盐在表面,去烤箱180度5至10分钟就好了

命理测算

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