芝士奶香南瓜吞拿意面

用料

公鸡牌直条形意大利面250克、南瓜300克、牛奶100ml、芝士片50克、橄榄油2勺、金枪鱼150克、盐少量、味精少量、西兰花小棵(用来装饰,可忽略)

做法
  • 1 300g南瓜去皮切块,蒸熟,筷子可以轻松穿过就可以了,取出时不要带水

  • 2 牛奶加热,芝士片放进去,弄得碎一些。 南瓜取出后放到牛奶里,捣成糊状的酱,不要太稀,粘稠一点比较容易粘附在面条上,味道更好。

  • 3 意面煮熟。包装袋上一般会写多久煮熟,公鸡牌的上面写8-10分钟,我九分钟样子试了觉得差不多,可以自己尝了后调节。煮时可以加1-2勺橄榄油,防止粘住。煮好之后用冷水冲凉,滤干待用。

  • 4 金枪鱼倒入锅中加热,倒入南瓜酱,加盐和味精,胡椒粉也可以,用来提鲜。自己尝下口味符合就可以。

  • 5 意面倒进锅里一起烧一会,加少量盐尝试口味 ,面热了就可以装盘啦。

命理测算

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