小圆蘑菇金枪鱼蝴蝶意面

用料

口蘑(小圆蘑菇)200克、洋葱(白)1只、大蒜3-4瓣、金枪鱼罐头(天然泉水浸)1罐、蝴蝶意面100克、意式调味料(含牛至、法香、迷迭香、罗勒)、柠檬半个、橄榄油、黄油10克、盐、黑胡椒、搅打奶油(whipping cream)250ml

做法
  • 1 口蘑洗净切片,洋葱切粒儿,大蒜以刀轻拍切碎备用;

  • 2 黄油室温放置一会儿,起锅,倒入橄榄油少许,加入黄油,待混合后将蒜碎、洋葱粒倒入锅中,翻炒1-2分钟直至香味充盈;

  • 3 将切好的口蘑片加入锅中翻炒,将蘑片水分炒出,口蘑变得软软得;

  • 4 将金枪鱼略微分小块加入锅中,翻炒一下,加入搅打奶油;

  • 5 大火加热至酱汁锅开,加入半个柠檬的柠檬汁、综合香料(含牛至、百里香、迷迭香、法香、罗勒等)一小撮、盐和黑胡椒依据个人口味调味;

  • 6 煮制酱汁水分蒸发,变粘稠即可关火;

  • 7 起锅煮水,待水开后加入少许盐,将蝴蝶意面倒入,依据外包装袋上注明时间煮制8-10分钟不等,煮熟后控水捞出装盘;

  • 8 将小圆蘑菇金枪鱼酱汁浇在意面上即可。

命理测算

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