金枪鱼什锦炒饭

用料

剩米饭、水浸金枪鱼块、菜心、胡萝卜、榨菜、豌豆、鸡蛋、葱、鸡精、盐、油

做法
  • 1 鸡蛋打匀,金枪鱼块捞出沥净水待用,菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎

  • 2 锅里倒油烧热

  • 3 倒入打匀的蛋液

  • 4 蛋液煎熟后用铲子铲盛小块

  • 5 将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边,放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味

  • 6 将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边,再放入豌豆和菜心,炒至豌豆表面变皱

  • 7 将米饭放入锅中

  • 8 用铲子将结块的米饭弄散,将米饭同锅中的菜料炒匀

  • 9 将金枪鱼块放入锅中

  • 10 用铲子将金枪鱼块弄碎,同米饭炒匀,然后加鸡精和盐调味,即可

命理测算

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