日式寿司拼盘

用料

甜玉米、蟹肉棒6根、黄瓜、骨香火腿肠、鱼籽、海草、三文鱼、海螺、金枪鱼罐头、寿司海苔、大米、寿司醋、寿司海鲜酱油、芥末、沙拉酱、蛋黄酱 可以不用

做法
  • 1 蟹肉棒煮熟,撕成细条

  • 2 甜玉米一颗一颗抠下来

  • 3 海螺等解冻,置于细条包菜丝上

  • 4 米饭米和水1比1蒸熟,再焖一会,米饭颗颗分明,有点粘性最好。按1:10调入寿司醋,拨开米饭晾干。

  • 5 竹帘上铺了海苔,均匀铺上米饭,卷入火腿肠,黄瓜,蟹肉条,鱼籽,慢慢卷起来,卷紧,然后切片即可。

  • 6 在寿司上放上自己喜爱的生鲜或者鳗鱼等 摆盘

  • 7 反卷寿司是把米饭铺在下面,再放海苔,不过建议带一次性手套操作,米饭一定要铺均匀,压紧。

命理测算

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