脆底金枪鱼披萨

用料

普通面粉150G、酵母2g、水80g、番茄酱3大勺、牛至叶一小撮、黑胡椒一小撮、洋葱半个、青椒半个、普通芝士两片、马苏里拉芝士50g、盐、糖一小撮(给饼提味用的)、罐头金枪鱼、口蘑4朵

做法
  • 1 面、糖、盐混合均匀,酵母放入水中溶解,加入混合后的面粉,揉匀成光滑面团

  • 2 趁着面团醒发的时间,炒披萨酱和配料。锅中加少许油,下入洋葱碎(1/4颗),炒香后加入番茄酱、牛至叶、黑胡椒,炒至颜色红亮,盛出备用

  • 3 锅中少许油下入洋葱丝、青椒丝、口蘑片(某人买成了香菇╮(╯_╰)╭)炒至半熟,盛出备用。

  • 4 面团醒发至两倍大小,杆成饼状(我直接在烤盘上操作了),厚度在0.7cm左右,用叉子叉出小孔

  • 5 抹上披萨酱,撒上普通芝士,铺上配料,放上多多的金枪鱼(油浸的比较香),在盖上马苏里拉芝士

  • 6 放入预热的烤箱中层,200度上下火,15分钟。叮~美味来啦~

命理测算

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