初夏野餐便当

用料

脆皮肠6根、鸡蛋(玉子烧)4个、煮鸡蛋(土豆泥)2个、土豆(中)3个、培根3片、牛奶(玉子烧)40ml、糖10g、黄瓜1根、胡萝卜半根、玉米粒若干、煮豌豆若干、牛奶(土豆泥)150ml左右、盐少许、全麦面包6片、圣女果300g、圆生菜200g、发达奶酪200g、香草沙拉汁少许、原味沙拉酱100g

做法
  • 1 脆皮肠分3段,每段用刀切成8爪的样子,低温里煎一下,就变成小章鱼样纸啦,控掉油。小盆友们超喜欢。

  • 2 培根切碎。4个鸡蛋打散,加入牛奶,糖,盐少许调味,用玉子烧的锅煎,培根均匀撒在上面。煎好后定型,切段。如果想松软些可以适当增加牛奶的分量。

  • 3 土豆泥:土豆带皮煮熟直到筷子可以轻松捅进去。拿出了剥皮,用擀面杖杵碎。煮鸡蛋2个。和土豆一起杵碎。混合过程中加入牛奶,分量可以根据自己喜好掌握,不稀不稠正好。加入少量盐、沙拉酱调味。黄瓜和胡萝卜都去皮切丁,玉米粒豌豆粒都用淡盐水煮熟晾凉后,与混合好的土豆泥搅拌均匀。还可以加入天然泉水浸的金枪鱼调味。

  • 4 全麦面包片切去四周边,讲沙拉均匀抹在面包上(不宜太稀,也不宜太少),然后用细锯齿刀从上到下轻轻来回拉动切成三角形,切面整齐。

  • 5 上述都可以提前头一天晚上做好了放入便当盒后放冰箱冷藏。蔬菜沙拉应该第二天早晨准备,到野餐现场再搅拌。

  • 6 蔬菜沙拉:圣女果200g,每颗切成2-4块;圆生菜撕片,发达奶酪切丁,黄瓜去皮切片。发达奶酪本身含盐,可作为沙拉的盐实用。吃的时候再淋入少了沙拉汁调味即可。

  • 7 甜点是布朗尼。具体做法参考大理石乳酪布朗尼。丰盛的3-4人份野餐大餐就准备好啦!

命理测算

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