芝士吞拿鱼焗通粉

用料

吞拿鱼(或三文鱼、金枪鱼也行)、黑胡椒碎、意大利通粉(通心粉也行)、白汁:奶油(或牛奶)+芝士粉+一点牛油、玉米粒(或白蘑菇)、培根(切碎)、火腿粒、洋葱粒、马苏芝士(刨丝)、黄油、橄榄油、香草(罗勒)

做法
  • 1 先把所有材料洗干净切好。将意大利通粉按照盒上说明,用盐水煲至软硬适中的程度,沥干水,放入盘中,加入2汤橄榄油捞匀待用。再利用煮粉的热水把玉米粒焯一下捞出备用。吞拿鱼罐头里面的鱼肉一般都是大块状的,最好用筷子把鱼肉先弄成小块等下用。

  • 2 锅烧热放黄油一小块,加洋葱粒炒软,拨一边继续把培根和火腿粒慢火炒出香味。再加入吞拿鱼和少许黑胡椒略炒。

  • 3 在锅里加入一块黄油,然后加入通粉、玉米粒连同其他材料一起炒匀,这时加入白汁、盐(适量)、香草(罗勒)煸炒出香味即刻。(不要炒的太干,要留一点白汁在里面才好吃)

  • 4 把炒好的通粉装入烤箱专用的盘子里,上面撒上一层马苏芝士,烤箱200度预热5分钟,放入盘子在烤架上,中层200度7-10分钟至芝士变金黄即可。

  • 5 真的非常简单、快捷、香口、你们一定要试一下。

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