金枪鱼大阪烧

用料

低筋面粉4匙、大白菜或洋白菜3片、生菜3片、鸡蛋1个、矿泉水浸或油浸金枪鱼2罐、水或高汤4匙、大阪烧酱汁おこのみソース、海苔粉アオノリ、木鱼花鰹節(かつおぶし)、香葱、蛋黄酱、盐、油

做法
  • 1 面粉 盐 鸡蛋和水或高汤搅拌成面糊

  • 2 蔬菜切丝 香葱切碎末分为两份

  • 3 将蔬菜丝 一份香葱和金枪鱼加进面糊搅拌均匀

  • 4 平底煎锅加少许油 倒进面糊 中火煎至下半部分定型

  • 5 翻面继续煎 直至两面金黄

  • 6 转小火刷上酱汁 盛出

  • 7 加蛋黄酱 撒上木鱼花 海苔粉和另一份香葱

命理测算

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