芝麻金枪鱼排

用料

金枪鱼排、低盐酱油、蜂蜜、自制的橙酱、辣椒粉、姜末、芥末、黑芝麻、白芝麻

做法
  • 1 新鲜的金枪鱼排用低盐酱油腌上,同时准备酱汁:酱油+蜂蜜+自制的橙酱+辣椒粉+姜末,或者准备自己喜欢的酱汁,或者,最简单的,把酱油和芥末调在一起

  • 2 把鱼身表面抹上一层黑芝麻和白芝麻(我把黑芝麻都打成粉了,所以抹的是黑芝麻粉和白芝麻)

  • 3 锅热油少许,把鱼排每面煎1至1分半钟,或者煎到喜欢的生熟程度。因为是给他做便当,我怕里面如果有生的,不马上吃掉的话,对身体不好,所以煎到全熟的程度

  • 4 切开,浇上汁儿即可

命理测算

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