苹果醋凉拌三色菜

用料

卷心菜半个、橄榄油或麻油少许、胡萝卜1根、金枪鱼罐头(矿泉水浸)适量、黄瓜2条、洋葱1个、盐、胡椒适量、苹果醋100ml

做法
  • 1 黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净后切丝

  • 2 卷心菜洗净后切丝,然后用手弄散开。 水加少许盐烧开之后,把卷心菜放到水里,汆2分钟关火,沥干。(最好不要在水没烧开就下菜,因为菜会变色,不好看)

  • 3 炒锅放少许橄榄油,先下洋葱,微微翻炒一下,香味出来之后把胡萝卜放进去一同翻炒,等胡萝卜变得有点软就可以了。放少许盐调味

  • 4 等材料稍微放凉之后,用手把卷心菜里的水再稍微挤干,胡萝卜也稍微挤干一点。主要是免得把菜弄得水汪汪的。

  • 5 把烹煮好的卷心菜、胡萝卜、洋葱连同黄瓜一起放到大碗里,加入适量的盐、胡椒调味后,搅拌均匀。

  • 6 把金枪鱼弄散,加到里面一起拌。

  • 7 加入少许橄榄油,最后放入苹果醋调味,在冰箱凉20分钟就可以吃了。

命理测算

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