肉脯火腿炒饭

用料

米饭(隔夜饭)一碗、鸡蛋一个、榨菜4-5根、金枪鱼3勺、火腿方片2-3片、肉脯2-3片、咸蛋1-2个、油2勺、酱油(老抽)3-4勺

做法
  • 1 将猪肉脯、火腿、榨菜切丁备用,将金枪鱼捣碎备用,将咸蛋黄掏出来捣碎待用。

  • 2 热锅,下油,待油热,下咸蛋黄,待泛起油沫时打下鸡蛋,翻炒炒开

  • 3 鸡蛋变固体后下隔夜饭,边炒边捻开

  • 4 炒饭的过程中加入火腿,翻炒一段时间后再加入猪肉脯

  • 5 待到快要炒好的时候放入榨菜和金枪鱼,继续翻炒4-5下

  • 6 放酱油,待酱油均匀染色后,出锅

命理测算

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