给宝宝的爱——柠香龙利鱼

用料

龙利鱼1000g、葱头半个、柠檬半个、橄榄油10g、朗姆酒20g、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、香草1茶匙、姜1块

做法
  • 1 将龙利鱼冷水洗净,沥干水分。

  • 2 倒入朗姆酒、柠檬2片、姜、盐、香草、黑胡椒腌制2小时。将腌好的鱼沥去汤汁,葱头切块备用。

  • 3 将橄榄油倒入煎锅中,放入葱头打底。

  • 4 再将龙利鱼轻轻的平铺在葱头上,再撒适量的香草、黑胡椒,盖盖中火煎5分钟。打开锅盖,将鱼翻一面再煎5分钟。待鱼肉完全变白即可关火盛盘。

  • 5 上桌前挤一些柠檬汁再表面,能起到提鲜的作用。

命理测算

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