清蒸龙利鱼

用料

龙利鱼一份、蒸鱼豉油适量、葱少许、姜少许、淀粉适量

做法
  • 1 超市买来的现成的一份龙利鱼 解冻 清洗(不要泡,用水淋洗即可)

  • 2 切片 摆盘并控干水分

  • 3 摆上葱片5、6片 姜片3、4片

  • 4 加入蒸鱼豉油放蒸锅中 冷水下锅即可 蒸锅开锅10分钟关火

  • 5 打开锅盖取出盘子 把葱姜扔掉 把蒸鱼整出来的汤汁倒入炒勺里 尝下咸淡小火烧开勾芡。

  • 6 把准备好的绿葱丝摆到蒸好的鱼肉上(葱要顺丝切,再用凉开水泡一下,葱就打卷了)把勾好芡的鱼汤再倒回盘子里 炒勺放少许油烧开后淋在鱼身上(这步可以省略滴)

命理测算

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