香煎龙利鱼配南瓜汁意粉

用料

龙利鱼柳250g、南瓜500g、椰浆200g、橄榄油适量、薄荷叶适量、蒜头2~3小颗、意大利粉根据个人食量添加

做法
  • 1 首先将南瓜去皮然后切片隔水蒸!如果想南瓜熟得快点那就要将南瓜尽量切薄一点。隔水蒸大概15~20分钟

  • 2 蒸好的南瓜放凉待用,此时可以煮意粉。意粉煮熟后一定要建议泡一下凉水!这样口感会更好。泡大概5分钟然后捞起~捞起后尽量不要有水哟

  • 3 煮好意粉后,在锅里加入橄榄油,橄榄油的份量可以稍微多一点。然后放蒜头。蒜头可以剁碎或者整颗放,但必须要将蒜头煮至金黄色。最后关火把意粉倒入锅中快速拌一下然后装碟里待用。

  • 4 将南瓜放入搅拌机,倒入椰浆,一勺子橄榄油然后一起搅拌至南瓜汁呈现丝滑状态就ok。然后将意粉加入南瓜汁一起拌一下。

  • 5 锅里放橄榄油,然后将龙利鱼煎至两面带有金黄色便可。煎的同时可放入少许黑胡椒和盐!

  • 6 将鱼放在拌好的意粉上~完成啦!

命理测算

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