干锅香鱿龙利鱼

用料

龙利鱼500g、鲜鱿鱼1只、料酒1勺、生抽1勺、香油1/3勺、胡椒粉、葱蒜粉适量、姜葱蒜随喜、鸡蛋清1只、辣椒、花椒随喜、配菜(土豆、杏鲍菇、莲藕、莴笋)喜欢吃什么下什么、豆瓣酱1/2勺1勺

做法
  • 1 龙利鱼解冻洗净、片成薄片,鱿鱼洗净打花、片块。其他蔬菜洗净切片,蔬菜热水断生,捞出备用。

  • 2 加入料酒葱蒜粉之间的所有配料,腌制龙利鱼片半小时!半小时后加入蛋清拌均备用

  • 3 热油锅、爆香蒜头,炒熟蔬菜,加少许盐,捞出

  • 4 龙利鱼下锅翻炒至颜色发白,捞出

  • 5 重新热油爆香姜葱蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱,倒入龙利鱼片翻炒片刻,加入鲜鱿翻炒10秒后,倒入备用的蔬菜翻炒,至所有食物均匀裹上酱汁。

  • 6 起锅,点缀上香菜叶子增香添色!然后。。。翻滚吧!吃货!

命理测算

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