香煎龙利鱼

用料

龙利鱼排、姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐

做法
  • 1 将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就做好,然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里,第二天下班就可以直接拿出来烹制

  • 2 烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟

  • 3 翻一面,再煎3-4分钟即可,你还可以煎好后,根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等

命理测算

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