香煎龙利鱼

用料

龙利鱼1000克、姜丝50克、蒜米30克、香葱50克、黄酒20克、白糖20克、生抽2勺、盐5克

做法
  • 1 1000克鲜活的龙利鱼清洗干净

  • 2 加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时

  • 3 烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟

  • 4 翻一面,再煎3~4分钟

  • 5 所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒

  • 6 肉质非常细嫩,非常鲜美

命理测算

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